Barman: Un barman è un professionista che lavora in un bar, un locale notturno o un ristorante e si occupa della preparazione e del servizio di bevande alcoliche e non alcoliche agli ospiti. La figura del barman è estremamente importante in qualsiasi ambiente in cui si servano bevande, poiché svolge un ruolo cruciale nell'offrire un'esperienza piacevole ai clienti. Conoscenza degli ingredienti, Il barman deve essere a conoscenza degli ingredienti principali utilizzati nella preparazione di bevande, inclusi alcolici, analcolici, sciroppi, liquori e frutta fresca, deve avere conoscere delle leggi e il regolamento, deve essere a conoscenza delle leggi locali sul servizio di alcolici, inclusi i limiti di età per la vendita e il consumo di alcol.

Maître: Il nostro maître, è un professionista del settore dell'ospitalità e della ristorazione che svolge un ruolo di gestione chiave in un ristorante o in un'altra struttura di servizio. Il ruolo del maître  riflette questa autorità nella gestione dell'esperienza culinaria dei clienti. In generale, il maître  è una figura chiave nel settore della ristorazione, responsabile di garantire che i clienti abbiano un'esperienza gastronomica eccezionale e che il ristorante funzioni in modo efficiente. La sua abilità nell'interagire con i clienti, coordinare il personale e gestire l'aspetto operativo è fondamentale per il successo dell'azienda.

Sommelier: Il nostro Sommelier è un esperto del vino responsabile di selezionare, acquistare, conservare e servire i vini in un ristorante, in un locale di degustazione, in un'enoteca o in un contesto gastronomico simile. Questi professionisti sono altamente specializzati nella conoscenza dei vini, delle regioni vinicole, delle tecniche di degustazione e dell'abbinamento cibo-vino. Ecco una descrizione più dettagliata delle responsabilità e delle competenze di un nostro sommelier:

Chef de Rang: Il "Chef de Rang" è essenzialmente il supervisore o il caposervizio di un'area specifica del ristorante, spesso responsabile di un gruppo di camerieri o di una sezione del ristorante. Ecco una descrizione più dettagliata delle responsabilità e delle competenze associate a questo ruolo Supervisione del servizio.
Questa figura è responsabile di addestrare e istruire i membri del suo team di camerieri. Questo può includere insegnare le procedure del ristorante, le tecniche di servizio e la gestione delle lamentele dei clienti.

Commis:  è uno chef junior o apprendista in una cucina professionale. Solitamente lavorano sotto la supervisione di chef più esperti e assistono in varie attività di cucina, come la preparazione del cibo, la cottura e la pulizia. Gli chef Commis sono spesso nelle prime fasi della loro carriera culinaria e il loro ruolo è imparare e acquisire esperienza in cucina.  

Runner: Il termine "runner" è utilizzato in vari contesti e settori per fare riferimento a una persona o a una figura che svolge attività di consegna, trasporto, o anche servizio in generale, in un ristorante, un runner è un membro del personale di servizio che è responsabile di consegnare i piatti preparati dalla cucina ai tavoli dei clienti. Questo ruolo è spesso svolto in collaborazione con i camerieri, che prendono gli ordini e interagiscono direttamente con i clienti.